Dag 52 - administratie...

Ik had me zó voorgenomen de administratie bij te houden. Een mooi systeem bedacht van 3 ordners (actie, lezen, archiveren).
Toen alles archiveren werd, heb ik dat uitgezocht maar niet in de ordners gedaan, er kwam iets tussen... Dat was ca 3 maanden geleden en nu pak ik dat weer op, maar de papieren zijn de latste tijd gewoon in m'n buro gelegd en niet volgens mijn systeem...
Wat een puinhoop!

Na een uur hou ik het voor gezien, met nog maar 1 stapel over. Morgen weer een dag!

Nu ga ik eerst 2 glutenvrije appelbeignets maken voor dochterlief voor bij de BSO morgen. Ze kan daar dan wel meehelpen de appelbeignets te maken, maar mag ze niet eten. En zo heeft zij er dan ook een... De tweede is voor nu, we maken er ook 3 mét gluten voor bij de thee zometeen. Lekker!!

Dag 51 - kookboeken

Om appelflappen zonder gluten te kunnen maken heb ik het recept nodig, maar om die te vinden moet ik eerst het kastje van de kookboeken opruimen, want ik weet zeker dat ik ze apart gehouden had, maar kan het op het oog niet vinden...

Boven in het kastje staan de glutenvrije producten, pasta, cakemeel, crackers, etc. Die blijven daar gewoon staan.
De middelste plank is smal maar vol... Er mist een pinnetje zie ik, daarom hangt hij zo schuin... Zó opgelost! Het réchaud, de prikketjes en het antieke tafelzuur stel kunnen weer terug.
De onderste plank bevat alle kookboeken die ik heb. Dan nu op zoek naar het appelflappen recept...
Hé, we hebben 5 kinderkookboeken. Leuk, dan mogen ze voor zondag iets uitzoeken en zelf maken..
En ik kom de Sonja Bakker boeken tegen. Zou ik dat weer moeten gaan doen? Is ook goed voor manlief, hij moet wat kilo's kwijt ivm zijn hoge bloeddruk...

De katten komen ook even kijken, want zo'n leuke lege plank is onweerstaanbaar...

Boeken met recepten voor kip, rijst, tomaten, pasta, stamppotten, kerst, chocolade, trifles, taco's, cupcakes, sushi...Twee boeken met recepten uit Kreta en de Caribiën. Alle boeken van Karen Luiten, mijn favoriete kookboekschrijfster zie Koken met Karin, mijn basiskookboek "kook ook" en 2 boeken met glutenvrije recepten, maar niet mijn losse appelflap recept...
Hé wat leuk, een Jan, Jansen de kinderen boek 'in de keuken', Midas Dekkers 'over de lijn' en hoe ik als Ram eet en drink, en een Capitool reisgids boekje over streekgerechten 'culinaire tour door Nederland'...die verhuizen naar de boekenkast. 
Oh gelukkig, m'n multomap met losse recepten... Alles wat ik net losliggend ben tegengekomen doe ik meteen hierbij.
Ik loop ze allemaal even door, en daar is het recept voor glutenvrije appelflappen - natuurlijk als allerlaatste ;-)
Nou had ik al bedacht om een receptenblog te gaan maken, daar kunnen dan mooi al die losse recepten op! Maar dat is weer een los project. Ik heb wel de naam al bedacht: "Eten van Emilie"
Niet alles tegelijk willen...

Het kastje ziet er weer opgeruimd uit!

Er past zelfs nog een poes in...

Dag 41 - donald duck, waar ben je?

We hebben sinds 1,5 jaar een abonnement op de Donald Duck en ik had de gouden verzamelbanden besteld. DD bestaat 60 jaar, vandaar goud. Maar gevuld werden de banden niet...

Dus de kinderen hebben álle Donald Duck's proberen te vinden. En daarna heeft manlief nog een sweep gedaan op de kinderkamers... Dat was deze stapel. Nu zit alles in de verzamelbanden.

Maar we missen er nog een groot aantal, 

en die liggen waarschijnlijk in de 'nog te lezen' stapel in de lectuurbak .. 

Hier heb ik nog geen moed voor heb gehad om uit te gaan zoeken. Maar nu moet ik dan aan de bak...

En wat komt er allemaal uit?

Een stapel oude folders en reclameblaadjes, Kampioenen en Vrouw (telegraaf) en Allerhandes die ik nu op de iPad kan lezen. Scheelt weer een stapel tijdschriften in het kookboeken kastje, tja dat komt een andere keer ;-)

De hele stapel gaat in  de papierbak.

Dan een stapel En France (jaarabonnement - nu afgelopen),  een stapel Glutenvrij (gaan in de lectuurdoos om te bewaren voor Tessa) én een stapel Flow, die ik in de verzamelband doe. Maar wat schetst mijn verbazing? Flow nr 4 zit gewoon nog in plastic!! die gaat dus terug in de lectuurbak om nog te lezen. Nou, dat ziet er toch een stuk beter uit!

Dus dit ging weg:

De Glutenvrij en Flow netjes opgeborgen:

Oh gelukkig, ook nog Donald Duck's gevonden, al is de oogst mager...

Dag 29 - Herinneringen krijgen 'beeld'

Gelukkig vond ik nog 2 lege plakboeken en was ik blijkbaar al gestart met het plakboek voor 2007, met daarin als start december 2006 - Sinterklaas, Kerstmis, verjaardag nichtje en Oud en Nieuw. 

Ik ben er de hele avond mee bezig geweest, eerst de voorbereidingen van spullen bij elkaar zoeken en daarna het plakken zelf, maar ik héb januari t/m junl 2007 ingeplakt.
Daarna alles wat niet in het plakboek terecht is gekomen in de papiercontainer gedaan en de eettafel weer opgeruimd.

Met de maanden die ik inplak, komen er enveloppen 'vrij' die ik kan gebruiken voor het uitzoeken van 2012 - gelukkig maar, want de foldertjes, bioskaartjes, verjaardagskaarten etc. van dit jaar worden verzameld in mijn lade van de buffetkast: "dat is handig, want jij maakt de plakboeken..."
Het is erg leuk om met de plakboeken bezig te zijn! Ik heb met de kinderen vanmorgen herinneringen opgehaald aan de hand van het plakboek en de foto's.
Want in de eerste helft van 2007 werd zoonlief 4 en dochterlief 3 jaar... Dus echte herinneringen zijn er niet, behalve hele spannende dingen als het Kerstcircus in Ahoy - dat weet  zoonlief nog wel. En door het plakboek krijgen ze weer 'beeld' bij de verhalen. Zo wordt het weer echt: "Dus ik heb het niet gedroomd!?"
En wat een leuke foto's van hun tweeën in de hangmat uit Peru die pappa kreeg voor zijn verjaardag. Wat hadden ze een lol samen!

Eten met dit logo mag ze eten,
daar zitten geen Gluten in.

Ook de jaarfoto's van de Crèche, met heel veel vriendjes en vriendinnetjes waar ze nu mee in de klas zitten. Leuk om te zien!
Maar wat was dochterlief klein in die tijd, we wisten toen nog niet dat ze Glutenintolerant was, waardoor ze een groeiachterstand opliep. Want als je dit bent en je eet wel gluten (omdat je niet weet dat je er niet tegen kan), sterft je darmflora af en daardoor neem je geen voedingsstoffen op, waardoor je niet meer groeit, je altijd buikpijn, een bolle buik, apatisch, bleek, snel moe bent.... 
Gelukkig is een jaar later de diagnose gesteld en heeft ze, door een glutenvrij dieet, de groeiachterstand ingehaald. Ze merkt er nu niets meer van, behalve dat ze geen gluten mag eten natuurlijk. Helaas groei je hier niet overheen, ze zal dit dieet haar hele leven houden, maar er is prima mee te leven en er zijn tegenwoordig veel vervangende producten te verkrijgen, zoals pasta, brood en kruidnootjes, tegenwoordig zélfs met chocolade eromheen.