maandag 31 december 2012

Dag 53 - oliebollen en appelflappen

Vandaag was de klus de frituurpan schoonmaken, die we alleen gebruiken voor oliebollen en appelflappen gebruiken. De pan uit de schuur gehaald en begonnen met de buitenkant.
De binnenkant is verwijderbaar dus die heb ik los schoongemaakt, nadat manlief de oude olie eruit had gehaald.
Ondertussen stond de oliebollenbeslag te rijzen, maar daar had niemand aandacht voor... En dus zag het er zo uit....

Maar alles is goed gekomen.
De oliebollen zijn weer prachtig geworden!

Bedankt voor het meelezen met mijn opruim activiteiten en de reacties die achtergelaten worden.
Ik heb op aanraden mijn kookblog naam vastgelegd, het is geworden Eten van Emilie en er staan ook al 2 recepten op (Pilav en appelflappen).

Ik wens iedereen een fijne jaarwisseling en een fantastisch 2013!




zondag 30 december 2012

Dag 52 - administratie...

Ik had me zó voorgenomen de administratie bij te houden. Een mooi systeem bedacht van 3 ordners (actie, lezen, archiveren).
Toen alles archiveren werd, heb ik dat uitgezocht maar niet in de ordners gedaan, er kwam iets tussen... Dat was ca 3 maanden geleden en nu pak ik dat weer op, maar de papieren zijn de latste tijd gewoon in m'n buro gelegd en niet volgens mijn systeem...
Wat een puinhoop!




Na een uur hou ik het voor gezien, met nog maar 1 stapel over. Morgen weer een dag!

Nu ga ik eerst 2 glutenvrije appelbeignets maken voor dochterlief voor bij de BSO morgen. Ze kan daar dan wel meehelpen de appelbeignets te maken, maar mag ze niet eten. En zo heeft zij er dan ook een... De tweede is voor nu, we maken er ook 3 mét gluten voor bij de thee zometeen. Lekker!!

zaterdag 29 december 2012

Dag 51 - kookboeken

Om appelflappen zonder gluten te kunnen maken heb ik het recept nodig, maar om die te vinden moet ik eerst het kastje van de kookboeken opruimen, want ik weet zeker dat ik ze apart gehouden had, maar kan het op het oog niet vinden...

Boven in het kastje staan de glutenvrije producten, pasta, cakemeel, crackers, etc. Die blijven daar gewoon staan.
De middelste plank is smal maar vol... Er mist een pinnetje zie ik, daarom hangt hij zo schuin... Zó opgelost! Het réchaud, de prikketjes en het antieke tafelzuur stel kunnen weer terug.
De onderste plank bevat alle kookboeken die ik heb. Dan nu op zoek naar het appelflappen recept...
Hé, we hebben 5 kinderkookboeken. Leuk, dan mogen ze voor zondag iets uitzoeken en zelf maken..
En ik kom de Sonja Bakker boeken tegen. Zou ik dat weer moeten gaan doen? Is ook goed voor manlief, hij moet wat kilo's kwijt ivm zijn hoge bloeddruk...



De katten komen ook even kijken, want zo'n leuke lege plank is onweerstaanbaar...


Boeken met recepten voor kip, rijst, tomaten, pasta, stamppotten, kerst, chocolade, trifles, taco's, cupcakes, sushi...Twee boeken met recepten uit Kreta en de Caribiën. Alle boeken van Karen Luiten, mijn favoriete kookboekschrijfster zie Koken met Karin, mijn basiskookboek "kook ook" en 2 boeken met glutenvrije recepten, maar niet mijn losse appelflap recept...
Hé wat leuk, een Jan, Jansen de kinderen boek 'in de keuken', Midas Dekkers 'over de lijn' en hoe ik als Ram eet en drink, en een Capitool reisgids boekje over streekgerechten 'culinaire tour door Nederland'...die verhuizen naar de boekenkast. 
Oh gelukkig, m'n multomap met losse recepten... Alles wat ik net losliggend ben tegengekomen doe ik meteen hierbij.
Ik loop ze allemaal even door, en daar is het recept voor glutenvrije appelflappen - natuurlijk als allerlaatste ;-)
Nou had ik al bedacht om een receptenblog te gaan maken, daar kunnen dan mooi al die losse recepten op! Maar dat is weer een los project. Ik heb wel de naam al bedacht: "Eten van Emilie"
Niet alles tegelijk willen...

Het kastje ziet er weer opgeruimd uit!





Er past zelfs nog een poes in...

vrijdag 28 december 2012

Dag 50 - hoezo een vrije dag...?

Dag 50 -wauw... 
Toen ik hieraan begon had ik niet gedacht dat ik het kon, elke dag iets extra's opruimen.
Ik merk nu dat het wél kan!
Aan de andere kant, ik had ook de hoop dat de opruim'woede' zou overslaan op de rest van de familie en dat merk ik nog niet echt. tenminste niet uit zichzelf, wel als ik het vraag...

Vandaag ben ik alleen thuis, manlief is werken, de kinderen zijn logeren in Hilversum. 
Dús... wakker geworden met de Top 2000 en aan de slag. Het bed van dochterlief en zoonlief afgehaald, want er gaat een witte was in en dan kunnen die spullen mee.

hè wat staat de overloop vol... Maar om die dozen van de kerstspullen (die niet gebruikt zijn ivm de katten) van de overloop te kunnen opruimen, moest eerst het logeerbed afgehaald (logeren grote dochterlief). Gedaan en alle spullen de trap op gesjouwd, de logeerkamer in.
Ook de spullen die al op zolder stonden erbij en de spullen van de slaapkamer én de doos die onderaan de trap beneden stond met de lege doosjes etc van de dingen die we ondanks de katten hebben neergezet.

De zwarte was uit de droger uitgezocht en opgeruimd. De witte was ín de wasmachine, handig die Bettybal voor bh's! De strijk naar beneden gebracht en toen zag ik de keuken.... Alsof er een bom ontploft was. Ik durf niet eens een vóór foto te maken...
De afwas opgeruimd, de kattenbak schoongemaakt en lekker nieuw grit erin, katten weer blij... Het papier in de oudpapiercontainer gedaan (daar hebben we hem voor,  toch?) en het glas en plastic in de gang gezet, dan ga ik straks naar de vuilstort.
De vloer geveegd, afwas gedaan, aanrecht schoongemaakt, verdwaalde spullen op hun plekje  opgeruimd. 
Nu, anderhalf uur verder kan ik dan eindelijk met die kop thee met toast gaan zitten...

Maar echt rustig zit ik niet, want ik wou vandaag de badkamer doen met alle spullen van HG voor voegen , badrand, douchekop... en ik wou meteen na de droger strijken. Zo maar even de witte was in de droger doen (fijne luxe!!), nog een was draaien, de bedden weer ópmaken ;-)
En dan naar de vuilstort, verkeerd bezorgde post wegbrengen, naar de bank.
En ik moet voor de 31e de administratie doen, want er moet nog iets ingediend bij de zorgverzekeraar maar dat betekent mijn werkplek opruimen -zucht- )
En ik heb de bakken voor de boeken die verkocht kunnen worden, dus moeten de boeken in het boekenwinkeltje ingevoerd en in de gekochte bakken verzameld.
Maar ik zit nu aan de eettafel en zie de puinhoop. De salontafel valt mee, die is zo gedaan, er staat nog een verdwaalde doos in de woonkamer, de dvd's moeten weer eens opgeruimd en eigenlijk moet de koelkast schoon en de diepvriesladen ontdooid...

Oké, prioriteiten stellen. 
De bedden van de kinderen kunnen ook morgen, ze logeren tenslotte nóg een nachtje, de badkamer kan wachten tot zondag, dan kunnen de kinderen meehelpen.
Ik rij zo naar de vuilstort en breng die post weg, dan door naar de bank. Dus moet nu de witte was in de droger, dan is hij klaar als ik weer terug ben en kan ik strijken...
Wat nog? Oh ja, de eettafel, de salontafel. Die doe ik nú! duurde maar 10 minuten, maar het ziet er een stuk beter uit.



donderdag 27 december 2012

Dag 49 - kleine klusjes

Vandaag doe ik een aantal van de kleine klusjes die al langer in de planning staan. Maar het is zo'n lange lijst geworden, ze lukken niet allemaal schat ik in... Ik zet er ✅ achter als het ingepland of gelukt is! Ik ben benieuwd hoe ver ik kom... 
Bijgewerkt om 21:42 - morgen weer een dag...

  • 2 paar laarzen naar de schoenmaker brengen voor nieuwe zolen -> helaas van de laarzen van dochterlief waren de zolen door en om dat te maken kostte ruim 30 euro... Besloten om nieuwe laarzen voor haar te kopen. Die van mij zijn weer gemaakt en gepoetst, dus ✅
  • Lange grijze veters kopen voor dochterlief, de netels zijn van de oude af en ik moet ze elke keer bijknippen... Ik heb rode gekocht, ze staan heel leuk! ✅
  • een verkeerd gekochte gloeilamp terugbrengen (was ruim 7 euro..)✅
  • Afmaken van het invoeren van de boeken die ik wil verkopen via internet
  • Een opbergbox kopen voor de boeken die op het boekenwinkeltje staan✅
  • De vaatwasser leegmaken meteen als hij klaar is✅
  • Glutenvrij brood voor dochterlief bakken ivm het logeren✅(door manlief)
  • een rode en witte was draaien
  • de was uit de droger meteen strijken (want dat lukt anders nooit)
  • kleding voor de kinderen verzamelen ivm logeren vandaag ✅
  • Kaart schrijven ✅ en cadeautje inpakken voor mijn nichtje ✅ (door manlief), want daar gingen we heen
  • Administratie doen (alles is wel al verwerkt, gelezen en/of betaald, maar nog niet in ordners gedaan)
  • Reageren op uitnodigingen voor nieuwjaarsbijeenkomsten
  • Post langs brengen -was verkeerd bezorgd
  • Plastic, glas en papier naar de vuilstort brengen
  • Eettafel opruimen ✅
  • Salontafel opruimen ✅
  • Aanrecht opruimen ✅
  • Toiletten schoonmaken
  • Badrand (voegen) schoonmaken
  • Douchekop ontkalken
  • En wat ik verder nog verzin...❓

woensdag 26 december 2012

Dag 48 - kerstdiner voor 3

Vandaag is de klus een kerstdiner voor 3 maken - manlief heeft helaas dienst dus ik eet met de kinderen. En zij hebben een 3-gangen menu gevraagd. En wel de volgende gerechten:
Voorgerecht: Kruidige tomatensoep met gerookte kip
Hoofdgerecht: Kippedijen met ui en champignons uit de oven, salade met kwarteleieren, harico verts ingerold in bacon en patatjes.
Nagerecht: Mango Meringue Mess (dit toetje gaan we aan tafel samenstellen, met Meringue in stukjes, mangomoes, hele frambozen, geklopte slagroom en stukjes chocolade)

De kip staat in de oven, de tafel is gedekt, menukaartjes geschreven, de kaarsjes in de krans branden.
Nog even genieten van de Kerst...



dinsdag 25 december 2012

Dag 47 - My Little Pony kasteel..

Vandaag geen opruimactie, maar een weggeefactie.
Want dochterlief heeft haar My Little Pony kasteel gepakt om weg te geven aan haar kleine nichtjes.
Meteen maar even schoongemaakt en losse onderdelen gezocht en erbij gedaan.
Want we gingen vandaag naar Lelystad voor de Kerstbrunch. 't Was gezellig!!
En het kasteel werd zéér gewaardeerd door de aanwezige dames!



maandag 24 december 2012

Dag 46 - boekenplank en 15 garnalencocktails

Op de kamer van dochterlief was er nog een rommelplek - de plank boven haar bed. Samen met broerlief heeft ze deze opgeruimd. Het is weer helemaal mooi. Helaas geen vóórfoto deze keer, maar het verschil is enorm!

Weer een mooi hoekje
Zo komt ook de Kerstmarkt inclusief kerstboom weer mooi uit.


Mamma en pappa waren druk met boodschappen voor het voorafje van vanavond voor 15p, het ontbijt de komende twee dagen en het avondeten voor 2e kerstdag...

Het voorafje wordt garnalencocktail en voor de drie kinderen kip-vruchten cocktail. Ik heb de cocktailsaus zelf gemaakt - wat leuk om te doen en vrij makkelijk als je alles in huis hebt...
Gelukkig hoeven we niet zoveel mee te nemen... ;-)
Alleen maar... 15 wijnglazen, 1 krop botersla, 1 kilo Hollandse garnalen, de cocktailsaus, 5 citroenen, verse dille en een wit casinobrood om te roosteren voor erbij.
In het eerste tasje zitten spulletjes voor mijn ouders, o.a. hun kerstcadeau voor onder de boom, glutenvrije kerstkransjes voor 1e kerstdag. Wij gaan zo de balkebrij -die mijn moeder altijd maakt met kerst ophalen, geven dit tasje af en rijden dan door naar Loosdrecht waar we kerstavond gaan doorbrengen met manlief's familie. De foto ik een fotovan de garnalencocktails posten, of 
Garnalencocktail benodigdheden
staan klaar in de gang.

zondag 23 december 2012

Dag 45 - cadeautjeskast...

In huize Zonneveld is een cadeautjeskast, waarin we door het jaar heen cadeautjes in verzamelen voor alle feestelijke dagen van het jaar, voor onszelf, voor familie en voor vrienden. Normaal gesproken ziet het er niet zó rommelig uit, want dan is hij minder vol. Maar nu is het bijna Kerst en dat vieren we met héél veel mensen... Dus dan ziet de kast er zó uit
.

En toen de cadeautjes voor onszelf ingepakt waren, zag het er zo uit..
Nog steeds erg vol...
En als de cadeautjes voor de familie zijn ingepakt ziet het er zo uit:
Nu begint het er weer op te lijken...
De cadeautjes zijn mooi ingepakt en wachten om gegeven te worden...



En de kerstboom is mooi ingericht met zuurstokken, chocolade kerstballen, puzzel kerstballen en strijkkralen vormpjes waarvan we hangers hebben gemaakt.






zaterdag 22 december 2012

Dag 44 - bureau van zoonlief...?

Omdat onze grote dochter komt logeren met de kerst en we het huis in kerstsfeer willen brengen, heb ik geen zin meer in dit plaatje...

Nou heb ik de buffetkast planken onderin redelijk leeg, wachtend op alle plakboeken uit de gaatjeskist, maar het is natuurlijk handiger om die ruimte voorlopig door de óngeplakte herinneringen te gebruiken...



Zo, nu kan ik tenminste mijn bureaustoel weer gebruiken en is mijn werkplek weer bereikbaar.
Dat is meer dan ik kan zeggen van het bureau van zoonlief..



Maar na heel goed opruimwerk van zoonlief en heel veel weggooien ziet het er zo uit

vrijdag 21 december 2012

Dag 43 - plakboek 'kreta'

Vandaag begint de kerstvakantie - 2 weken vrij voor de kinderen. Voor manlief gisteren zelfs al, maar die werkt tussendoor. Ikzelf mag nog 1 dagje werken en dat ben ik ook vrij!
Ik heb er zin in: ik ben 12 dagen achter elkaar vrij, heerlijk!

Ik ben verder gegaan met de herinneringen inplakken. Ik heb deze keer een vakantieplakboek opgepakt, namelijk onze super lekkere vakantie in 2002 *schaam* op het mooie


Ik was toen zwanger van zoonlief. Mooie herinneringen! 
Het uitzoeken - naar dag - vordert, maar het plakken moet nog gebeuren.

Het was een Fly and Drive vakantie, we reden het eiland rond in een jeep die lek bleek te zijn - hilarische situatie op de 'grote weg' met water dat rond onze voeten stond - van pension naar B&B. Elke dag wel een úúr rijden - hihi.
Wat een mooie omgeving, mooie stranden, leuke herinneringen, aardige en lieve mensen én heerlijk eten.

Al met al een hele fijne vakantie en zoals we dachten, de laatste met z'n tweeën.

Maar dat blijkt toch anders te lopen... want we zijn sinds de kinderen er zijn (Rick in april 2003 en Tessa in juni 2004) samen een week naar Egypte geweest en hebben manlief en ik een aantal 'weekendjes weg in eigen land' gedaan. Dit voorjaar voor het eerst weer een langere vakantie met z'n tweeën, een week naar Barcelona. Dit was al lange tijd een wens, de stad van Gaudí! We moesten een beetje wennen aan 'zonder kinderen', vooral ik moest uit de 'mamma' stand - manlief is geen kind van 8... Maar het verhaal van Barcelona komt in een later blog, als ik dat plakboek ga maken!

donderdag 20 december 2012

Dag 42 - schoon aanrecht en kipsaté + satésaus

Normaal gesproken ruim ik 's avonds het aanrecht, de tafel en de salon tafel op voor ik naar bed ga. Maar na de drukke, maar gezellige dag, was het er gisteravond niet meer van gekomen.

Nou dat was te merken vanmorgen.... want het stond helemaal vol en met wat?
Een stoffer en blik, Blond-koekjestrommel gevuld met popcorn, allerhande blaadjes en kinderknustels, Nintendo, bakblik van de broodbakmachine, vergiet, etc.
En een pot met lege batterijen - maar die neem ik vandaag mee naar 't werk, want er loopt een actie voor Stichting Aap, dus die gaat alvast in m'n tas.
En de keukenvloer was gisteren niet geveegd en met de kattenbak is dat echt wel 's ochtens én 's avonds nodig!
De katten vonden de rommel niet erg, zolang ze maar te eten krijgen...

Een half uurtje later zag het er zo uit.
De papiercontainer had ik aan de weg gezet, want hij werd vandaag voor het eerst geleegd. Als de wagen is langsgeweest kan de inhoud van het papierkratje die richting op. Het plastic wordt maandag opgehaald, dus die gaat nog richting schuur.
En de stippel-rechthoek is een kerstcadeautje, dus dat gaat nog even richting cadeautjeskast.
De vensterbank laat ik even voor wat het is, dat wordt een apart project.


Nu het aanrecht weer leeg is kan ik met het project van vanmorgen beginnen:
Saté maken voor mijn dochters kerstdiner op school. Kip gesneden en in de marinade gelegd. Satéstokjes te weken gelegd.
Toen dochterlief wakker was, ze was aangekleed, haar nagels waren gelakt en ze had gegeten, was het tijd om de sateetjes te gaan rijgen.
Nou had ik speciaal op haar gewacht omdat ze gisteren zwaar teleurgesteld was dat ze niet zou kunnen helpen. En ze vond het wel leuk, maar ook een erg glibberig, beetje vies werkje haha. Dus wat zegt mijn kleine dame? "Mamma, lief dat je hebt gewacht, maar maak de volgende keer maar zelf de sateetjes. Dan help ik wel met de satésaus!".

Voor de liefhebber mijn recept voor kipsaté + satésaus:

Kipsaté (voor 15 stokjes met 3 blokjes kip)
15 satéstokjes laten weken in warm water.
foto van Conimex website
Snij 300 gram kip in blokjes.
Maak de marinade met (wok)olie, ketjapsaus, ketoembar, laos, djahé, koenjit, knoflook (geperst of poeder), zout en peper

Doe de kipblokjes in de marinade. Laat dit minimaal een half uur staan (liefst langer).
Rijg de kipblokjes aan de stokjes.

Bak de sateetjes op een bakplaat of in de pan.

Recept satésaus:
Gebruik hiervoor het restant van de marinade als basis (of maak nieuwe), voeg bruine suiker, twee eetlepels pindakaas, flinke scheut koffiemelk (of kokosmelk als je dat in huis hebt), scheutje water, zout, peper toe en laat het aan de kook komen.

Is het te waterig? Pindakaas erbij. Is het te dik? Scheutje water erbij. Pittiger? Sambal erbij.

Normaal gesproken eten we dit met witte rijst, Sajoer Boontjes of Gemengde Chinese groenten, een gekookt ei en voor erbij kroepoek, Seroendeng, Sambal en Atjar Tjampoer.

woensdag 19 december 2012

Dag 41 - donald duck, waar ben je?

We hebben sinds 1,5 jaar een abonnement op de Donald Duck en ik had de gouden verzamelbanden besteld. DD bestaat 60 jaar, vandaar goud. Maar gevuld werden de banden niet...

Dus de kinderen hebben álle Donald Duck's proberen te vinden. En daarna heeft manlief nog een sweep gedaan op de kinderkamers... Dat was deze stapel. Nu zit alles in de verzamelbanden.

Maar we missen er nog een groot aantal, 
en die liggen waarschijnlijk in de 'nog te lezen' stapel in de lectuurbak .. 
Hier heb ik nog geen moed voor heb gehad om uit te gaan zoeken. Maar nu moet ik dan aan de bak...
En wat komt er allemaal uit?
Een stapel oude folders en reclameblaadjes, Kampioenen en Vrouw (telegraaf) en Allerhandes die ik nu op de iPad kan lezen. Scheelt weer een stapel tijdschriften in het kookboeken kastje, tja dat komt een andere keer ;-)
De hele stapel gaat in  de papierbak.
Dan een stapel En France (jaarabonnement - nu afgelopen),  een stapel Glutenvrij (gaan in de lectuurdoos om te bewaren voor Tessa) én een stapel Flow, die ik in de verzamelband doe. Maar wat schetst mijn verbazing? Flow nr 4 zit gewoon nog in plastic!! die gaat dus terug in de lectuurbak om nog te lezen. Nou, dat ziet er toch een stuk beter uit!

Dus dit ging weg:


De Glutenvrij en Flow netjes opgeborgen:

Oh gelukkig, ook nog Donald Duck's gevonden, al is de oogst mager...


dinsdag 18 december 2012

Dag 40 - post en postcrossing

Vandaag worstel ik me door de post heen en zorg ik dat de door mij ontvangen postcrossing kaarten allemaal zijn geregistreerd en van een foto voorzien.

In de post zitten vooral veel zaken die ik via internet 'even' moet regelen. Dat kost altijd meer tijd dan ik denk... zoals betalingen o.a. voor de bibliotheek, Visa, autoverzekeringen, maar ook inschrijvingen voor sport van de kinderen en een leuke voorstelling waar ik heen wil.

En postcrossing had ik in een eerder blog al eens uitgelegd, maar hier dan nog een keertje.
Als je het leuk vindt om ansichtkaarten te versturen en ontvangen, kan je een profiel aanmaken op de site. Je verstuurd dan naar een willekeurig (door de computer aan jou toegekend) adres een ansichtkaart. Als die kaart is ontvangen en geregistreerd, geeft de computer iemand op de wereld (die lid is van postcrossing natuurlijk) jouw adres en ontvang je een kaartje.
Het is erg leuk om te doen, ik heb o.a. uit Taiwan, Alaska, Duitsland, Tjechië, Italië kaartjes ontvangen. Met een persoonlijk verhaal erbij van de zender. Leuk om te versturen én leuk om te ontvangen.

maandag 17 december 2012

Dag 38 - hoeveel riemen heb ik eigenlijk...

Als ik met de kledingkast bezig ben vind ik een tasje met een collectie riemen...


Zoonlief was blij met de stoere leren riem:


En als ik toch bezig ben, dan maar meteen de lade waar de rest van de riemen, zakdoeken, sieraden van 'vroeger' liggen...


Maar ja, hoe ruim ik dit nou op, alle zwangerschapskleding gaat in de kringloop zak en nog een paar onderrokken en -topjes ook. Dan vind ik het doosje met meer recente riemen... Hoeveel riemen heb ik eigenlijk!!
Ook de shawls worden uitgezocht en handiger opgeruimd...
En als ik klaar ben ziet de lade er een stuk beter uit.


Bij de kringloop de 2 zakken ingeleverd, ze waren er zeer blij mee. Ik kreeg zelfs een kortingsbon van €2,50 te besteden bij... de kringloop winkel!

Dag 39 - schoenen collectie

hier kan ik niets in vinden..
Mijn schoenen collectie is manlief een doorn in het oog. Overal in huis staan mijn schoenen, tenminste volgens hem. En de plek voor m'n schoenen in de kledingkast is een puinhoop...

de hele collectie
Om te bewijzen dat het meevalt heb ik alle schoenen verzameld. Dit zijn de zomer- én winterschoenen.
wintercollectie

Als ik de sandalen, slippers en zomerhakjes eruit haal ziet het er zo uit..

naar de kliko (stuk)
En dit zijn de schoenen die stuk zijn, maar zo lekker zitten dat ik de gaten in de zolen voor lief nam... Maar ze  gaan nú in de kliko.
Ik had overigens bij de kringloop-zakken al een paar blauwe laarzen weggedaan..
@Els, het kost moeite maar ik kan het wel!



nu kan ik weer zien wat ik heb..
Als alles weer is ingeruimd in de kast vind ik het maar weinig schoenen en zo somber!
Ja, ik zie al wat ik mis: rode en blauwe laarzen!! ;-)

Wie gaat er mee shoppen?